Agora Café

คาเฟ่แบบเมดิเตอร์เรเนียนบนพื้นที่สมัยใหม่

Category : Restaurant

Area : 136 Sq.m.

Year : 2025

“พื้นที่แห่งการพบปะ ที่มีความงามในเชิงโบราณแบบชีวิตร่วมสมัย”

ลองจินตนาการดูว่า หากคุณได้เดินทางย้อนเวลากลับไปยุคกรีกโบราณ แล้วมาเจอกับความทันสมัยของยุคปัจจุบันจะเกิดอะไรขึ้น? 

คำตอบอยู่ที่ Agora Café โปรเจคล่าสุดจากจินตนาการของพวกเรา The Collective Studio ที่ต้องการสร้างพื้นที่ที่ไม่เหมือนใคร

เรื่องราวเริ่มต้น...เมื่อทีมออกแบบของเราคิดถึงการสร้างคาแรคเตอร์ของคาเฟ่ที่ไม่ได้เป็นแค่ร้านกาแฟธรรมดา ให้มาเช็คอินถ่ายรูป แต่เป็นพื้นที่ที่ทำให้ผู้คนรู้สึกเหมือนได้เดินทางข้ามเวลาและพื้นที่

จากการระดมไอเดียกันหลายครั้ง จึงนึกถึงคำว่า "MediClass" เป็นการผสมผสานระหว่างความอบอุ่นของเมดิเตอร์เรเนียนกับความคลาสสิกของสถาปัตยกรรมกรีกโรมัน

และการให้ความสำคัญกับ "การเล่าเรื่องผ่านพื้นที่" และ "การสร้างประสบการณ์แบบ Immersive” ที่มากกว่าแค่ถ่ายรูปลงโซเชียลมีเดีย ที่ทีมงานเราต้องการสร้างในทุกโปรเจค

จุดเริ่มต้นจาก “Agora” พื้นที่แห่งการพบปะ

ในยุคกรีกโบราณ Agora คือหัวใจของเมือง ที่ซึ่งผู้คนมาพบปะ ซื้อขาย พูดคุยสนทนา และใช้ชีวิตร่วมกัน เราเลยนำคำว่า “Agora” มาตีความใหม่ในรูปแบบของคาเฟ่ ซึ่งเป็นพื้นที่แห่งการพักผ่อน สร้างปฏิสัมพันธ์ และจิบกาแฟท่ามกลางความงามของวัฒนธรรมคลาสสิก

เมื่อเดินเข้ามาใน Agora Café สิ่งแรกที่จะสะดุดตาคือเพดานที่ดูเหมือนกังหันลมยักษ์ที่บินมาจากเกาะกรีก ใบพัดสีเขียวบนฝ้าเพดานที่แผ่กิ่งก้านออกไปรอบๆ ไม่เพียงแค่ออกแบบเพื่อตกแต่งฝ้าเพดานให้สวยงาม แต่ยังช่วยสร้างพลังของความเคลื่อนไหวให้กับร้านอีกด้วย

หากเพดานเป็นใจกลางของการออกแบบ เสาโรมันก็เป็นวีรบุรุษของเรื่องราว เสาเหล่านี้เป็นองค์ประกอบที่ใช้แบ่งโซนต่างๆ ของร้าน และสร้างบรรยากาศที่สวยงาม

รอบๆ เสาจะมีชั้นวางที่แสดงของตกแต่งสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน พร้อมต้นไม้เลื้อยที่ห้อยลงมาเหมือนสวนแขวนในตำนาน สร้างความรู้สึกเหมือนอยู่ในสวนลับของเทพเจ้า

ทีมออกแบบเลือกใช้โทนสีที่ได้แรงบันดาลใจจากธรรมชาติเมดิเตอร์เรเนียน - สีดินเผาที่อบอุ่น สีเขียวมะกอกที่สงบ และสีครีมที่นุ่มนวล เมื่อรวมกันแล้วสร้างบรรยากาศที่ทั้งผ่อนคลายและมีพลัง

สิ่งที่น่าสนใจคือการเลือกใช้สีเหล่านี้เป็นการใช้ “จิตวิทยาสี” ที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและสร้างความรู้สึกสบายใจ กระปรี้กระเปร่า ซึ่งสำคัญมากสำหรับธุรกิจคาเฟ่ และร้านอาหาร

แม้ว่าเราไม่ได้อยากจะให้โฟกัสแค่การตกแต่งเพื่อโซเชียลมีเดีย แต่ก็ต้องยอมรับว่าเป็นเรื่องที่มีบทบาทสำคัญต่อความสำเร็จของธุรกิจ ทีมออกแบบได้คำนึงถึงเรื่องนี้ตั้งแต่แรก โดยพยามให้ทุกมุมใน Agora Café ถูกออกแบบให้เป็น "Instagram-worthy spot" ที่ให้ความรู้สึกแบบสัมผัสได้ ไม่ใช่แค่ถ่ายรูปแล้วผ่านไป

มุมโปรดของเรา คือ พื้นที่นั่งใต้เสาโรมัน ที่มีรูปปั้นกรีกโบราณเป็นพื้นหลัง สร้างภาพย้อนอดีตที่ดูไม่เหมือนอยู่ในกรุงเทพฯ ได้อย่างเนียนตา

ในเมื่อ Agora ในภาษากรีกแปลว่าจัตุรัสหรือสถานที่ชุมนุม การจัดวางโต๊ะเก้าอี้ถูกออกแบบให้รองรับทั้งการนั่งกลุ่มเล็กและใหญ่ สามารถนัดกลุ่มเพื่อนมาดื่มกาแฟ หรือแม้แต่การประชุมธุรกิจขนาดเล็กก็ไม่ขัดเขิน

ความคาดหวังของเราต้องการให้ Agora Café ไม่ได้เป็นเพียงจุดนัดพบของผู้คนในเมืองรามคำแหง แต่ยังเป็นพื้นที่สะท้อนความคิดในการออกแบบร้านกาแฟ ที่ไม่จำเป็นต้องยึดติดกับสูตรสำเร็จของเทรนด์คาเฟ่สไตล์มินิมอล แบบเกาหลี แต่สามารถหันไปหา ต้นกำเนิดของคำว่า “พื้นที่สาธารณะ” และทำให้มันร่วมสมัยได้

สำหรับ The Collective Studio แล้ว โปรเจกต์นี้เราการสร้างพื้นที่ที่ตอบโจทย์เทรนด์ปัจจุบัน แต่ยังคงเหนือกาลเวลา เพราะมีรากฐานมาจากความงามที่เป็นคลาสสิก

หากคุณกำลังมองหาการออกแบบร้านที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว บนพื้นฐานของการเล่าเรื่องและวัฒนธรรมที่ลึกซึ้ง พื้นที่ของคุณก็อาจกลายเป็น Agora แห่งใหม่ได้เช่นกัน อย่ารอช้า ไอเดียมันส์ๆของเรารอคุณอยู่

Explore more projects like Agora Café in our [Restaurant Design]