AGORA CAFE | MediClass — Mediterranean Warmth Meets Classical Rituals

จาก “Agora” พื้นที่พบปะของกรีกโบราณ สู่คาเฟ่ร่วมสมัยที่แปลความคลาสสิกผ่านรูปทรง แสง และจังหวะการนั่ง

Category: Café

Location: Bangkok, Thailand

Area: 136 Sq.m.

Year: 2025

Agora Café เริ่มจากคำถามง่าย ๆ แต่พาเราไปไกล: ถ้าความงามแบบกรีก–โรมัน “ไม่ถูกทำให้เป็นธีม” และไม่ถูกยัดใส่แค่พร็อพถ่ายรูป—เราจะทำให้มันกลับมาเป็น “พื้นที่มีชีวิต” ได้อย่างไร

ทีมออกแบบจึงสร้างแนวคิด “MediClass” การผสมความอบอุ่นแบบเมดิเตอร์เรเนียนกับความคลาสสิกของสถาปัตยกรรมกรีก–โรมัน โดยยึดแกนสำคัญของ The Collective Studio คือ การเล่าเรื่องผ่านพื้นที่ และ ประสบการณ์แบบ immersive ที่มากกว่าการเช็คอินบนโซเชียล

“พื้นที่แห่งการพบปะ ที่มีความงามในเชิงโบราณแบบชีวิตร่วมสมัย”

Challenge

• ทำคาแรกเตอร์ให้ “ไม่เหมือนคาเฟ่ทั่วไป” แต่ยังใช้งานได้จริงในทุกวัน

• แปลความ “คลาสสิก” ให้ร่วมสมัย ไม่ให้กลายเป็นฉากธีมหรือของตกแต่งลอย ๆ

• ออกแบบให้รองรับทั้งการนั่งกลุ่มเล็ก–กลุ่มใหญ่ รวมถึงการนัดคุยงานแบบไม่ขัดเขิน

• สร้างมุมถ่ายภาพได้จริง แต่ยังคงคุณค่าหลักเป็น “ประสบการณ์ที่สัมผัสได้”

เรื่องราวเริ่มต้น...เมื่อทีมออกแบบของเราคิดถึงการสร้างคาแรคเตอร์ของคาเฟ่ที่ไม่ได้เป็นแค่ร้านกาแฟธรรมดาให้มาเช็คอินถ่ายรูป แต่เป็นพื้นที่ที่ทำให้ผู้คนรู้สึกเหมือนได้เดินทางข้ามเวลาและพื้นที่

จากการระดมไอเดียกันหลายครั้ง จึงนึกถึงคำว่า "MediClass" เป็นการผสมผสานระหว่างความอบอุ่นของเมดิเตอร์เรเนียนกับความคลาสสิกของสถาปัตยกรรมกรีกโรมัน

และการให้ความสำคัญกับ "การเล่าเรื่องผ่านพื้นที่" และ "การสร้างประสบการณ์แบบ Immersive” ที่มากกว่าแค่ถ่ายรูปลงโซเชียลมีเดีย ที่ทีมงานเราต้องการสร้างในทุกโปรเจค

จุดเริ่มต้นจาก “Agora” พื้นที่แห่งการพบปะ

Approach (แนวคิดและหลักการออกแบบ)

Design Intent

ในยุคกรีกโบราณ Agora คือหัวใจของเมือง ที่ซึ่งผู้คนมาพบปะ ซื้อขาย พูดคุยสนทนา และใช้ชีวิตร่วมกัน เราเลยนำคำว่า “Agora” มาตีความใหม่ในรูปแบบของคาเฟ่ ซึ่งเป็นพื้นที่แห่งการพักผ่อน สร้างปฏิสัมพันธ์ และจิบกาแฟท่ามกลางความงามของวัฒนธรรมคลาสสิก

Principles

1. Story as Space — ให้เรื่องเล่าเป็นตัวกำหนดรูปทรง ลำดับการมอง และจังหวะการนั่ง

2. Classical, Not Themed — ใช้ภาษาคลาสสิกแบบ “ร่วมสมัย” เน้นสัดส่วน/จังหวะ/มวล ไม่เน้นพร็อพ

3. Meet, Pause, Stay — วางผังให้รองรับการพบปะ พักใจ และอยู่ได้นาน ทั้งกลุ่มเล็กและกลุ่มใหญ่

เมื่อเดินเข้ามาใน Agora Café สิ่งแรกที่จะสะดุดตาคือเพดานที่ดูเหมือนกังหันลมยักษ์ที่บินมาจากเกาะกรีก ใบพัดสีเขียวบนฝ้าเพดานที่แผ่กิ่งก้านออกไปรอบๆ ไม่เพียงแค่ออกแบบเพื่อตกแต่งฝ้าเพดานให้สวยงาม แต่ยังช่วยสร้างพลังของความเคลื่อนไหวให้กับร้านอีกด้วย

หากเพดานเป็นใจกลางของการออกแบบ เสาโรมันก็เป็นวีรบุรุษของเรื่องราว เสาเหล่านี้เป็นองค์ประกอบที่ใช้แบ่งโซนต่างๆ ของร้าน และสร้างบรรยากาศที่สวยงาม

รอบๆ เสาจะมีชั้นวางที่แสดงของตกแต่งสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน พร้อมต้นไม้เลื้อยที่ห้อยลงมาเหมือนสวนแขวนในตำนาน สร้างความรู้สึกเหมือนอยู่ในสวนลับของเทพเจ้า

ทีมออกแบบเลือกใช้โทนสีที่ได้แรงบันดาลใจจากธรรมชาติเมดิเตอร์เรเนียน - สีดินเผาที่อบอุ่น สีเขียวมะกอกที่สงบ และสีครีมที่นุ่มนวล เมื่อรวมกันแล้วสร้างบรรยากาศที่ทั้งผ่อนคลายและมีพลัง

สิ่งที่น่าสนใจคือการเลือกใช้สีเหล่านี้เป็นการใช้ “จิตวิทยาสี” ที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและสร้างความรู้สึกสบายใจ กระปรี้กระเปร่า ซึ่งสำคัญมากสำหรับธุรกิจคาเฟ่ และร้านอาหาร

แม้ว่าเราไม่ได้อยากจะให้โฟกัสแค่การตกแต่งเพื่อโซเชียลมีเดีย แต่ก็ต้องยอมรับว่าเป็นเรื่องที่มีบทบาทสำคัญต่อความสำเร็จของธุรกิจ ทีมออกแบบได้คำนึงถึงเรื่องนี้ตั้งแต่แรก โดยพยามให้ทุกมุมใน Agora Café ถูกออกแบบให้เป็น "Instagram-worthy spot" ที่ให้ความรู้สึกแบบสัมผัสได้ ไม่ใช่แค่ถ่ายรูปแล้วผ่านไป

Highlights (จุดเด่นงานออกแบบ)

1) เพดาน “กังหันลม” ที่ทำให้พื้นที่มีพลังเคลื่อนไหว

องค์ประกอบเด่นที่สุดคือเพดานที่ทีมเล่าว่าเหมือน “กังหันลมยักษ์จากเกาะกรีก” ด้วยใบพัดสีเขียวบนฝ้า ไม่ใช่แค่ตกแต่ง แต่ทำหน้าที่เป็น “ศูนย์กลางอารมณ์” ของร้าน—กำหนดทิศทางสายตาและสร้างพลังของความเคลื่อนไหวในพื้นที่

2) เสาโรมันในบทบาท “ตัวเอก” ของการแบ่งโซน

เสาไม่ได้มีไว้เพื่อความคลาสสิกอย่างเดียว แต่ถูกใช้เป็นเครื่องมือจัดระเบียบพื้นที่ แบ่งโซน และสร้างฉากหลังที่มีมิติ พร้อมชั้นวางและต้นไม้เลื้อยที่ช่วยเติมความรู้สึกเหมือน “สวนลับ” ในตำนาน

3) พาเลตต์สีเมดิเตอร์เรเนียนที่ “อบอุ่น–สงบ–นุ่มนวล”

โทน ดินเผา / เขียวมะกอก / ครีม ถูกเลือกเพื่อสร้างบรรยากาศผ่อนคลายแต่ยังมีพลัง และสอดคล้องกับแนวคิดเรื่องจิตวิทยาสีที่ช่วยให้พื้นที่รู้สึกสบาย เหมาะกับคาเฟ่และร้านอาหาร

4) “Instagram-worthy” แบบที่ไม่หลุดจากแก่น

ทีมออกแบบยอมรับว่าโซเชียลมีบทบาท แต่ตั้งใจทำให้ทุกมุม “ถ่ายได้จริงเพราะมันดีจริง” ไม่ใช่แค่ฉากถ่ายรูป—ตัวอย่างคือมุมนั่งใต้เสาโรมันที่มีรูปปั้นเป็นฉากหลัง ให้ความรู้สึกเหมือนหลุดเวลาโดยไม่ฝืน

5) ผังที่รองรับการพบปะหลายสเกล

เพราะ “Agora” แปลว่าจัตุรัส/ที่ชุมนุม การจัดวางโต๊ะจึงรองรับทั้งนั่งคนเดียว นั่งคู่ ไปจนถึงกลุ่มใหญ่ รวมถึงการคุยงานขนาดเล็กได้แบบเป็นธรรมชาติ

ในเมื่อ Agora ในภาษากรีกแปลว่าจัตุรัสหรือสถานที่ชุมนุม การจัดวางโต๊ะเก้าอี้ถูกออกแบบให้รองรับทั้งการนั่งกลุ่มเล็กและใหญ่ สามารถนัดกลุ่มเพื่อนมาดื่มกาแฟ หรือแม้แต่การประชุมธุรกิจขนาดเล็กก็ไม่ขัดเขิน

ความคาดหวังของเราต้องการให้ Agora Café ไม่ได้เป็นเพียงจุดนัดพบของผู้คนในเมืองรามคำแหง แต่ยังเป็นพื้นที่สะท้อนความคิดในการออกแบบร้านกาแฟ ที่ไม่จำเป็นต้องยึดติดกับสูตรสำเร็จของเทรนด์คาเฟ่สไตล์มินิมอล แบบเกาหลี แต่สามารถหันไปหา ต้นกำเนิดของคำว่า “พื้นที่สาธารณะ” และทำให้มันร่วมสมัยได้

สำหรับ The Collective Studio แล้ว โปรเจกต์นี้เราการสร้างพื้นที่ที่ตอบโจทย์เทรนด์ปัจจุบัน แต่ยังคงเหนือกาลเวลา เพราะมีรากฐานมาจากความงามที่เป็นคลาสสิก

หากคุณกำลังมองหาการออกแบบร้านที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว บนพื้นฐานของการเล่าเรื่องและวัฒนธรรมที่ลึกซึ้ง พื้นที่ของคุณก็อาจกลายเป็น Agora แห่งใหม่ได้เช่นกัน อย่ารอช้า ไอเดียมันส์ๆของเรารอคุณอยู่

---

Explore more projects in our [Restaurant Design]

Let's Create Something Extraordinary Together.

อยากคุยเรื่องโปรเจกต์ของคุณ? ติดต่อเราได้ที่นี่

[Contact]