JONES SALAD | Healthy Fast-Casual, Designed with Energy & Freshness
- 2 ก.ย. 2567
- ยาว 1 นาที
อัปเดตเมื่อ 19 ก.พ.
ออกแบบร้านอาหารเพื่อสุขภาพให้ “สด” ตั้งแต่หน้าร้าน และแปล Art Direction ของแบรนด์เป็นประสบการณ์ที่ทั้งใช้งานจริงและสนุกแบบมีพลัง
Category: Quick Service Restaurant
Location: The Fourth
Area: 120 Sq.m.
Year: 2024
Jones Salad สาขา The Fourth เริ่มจากโจทย์ที่ชัดมาก: ทำพื้นที่ให้สื่อสาร “อาหารเพื่อสุขภาพ” แบบร่วมสมัย—ไม่เคร่ง ไม่จืด และไม่ดูเป็นคลินิก แต่ยังคงความสะอาด สดชื่น และเป็นมิตรในทุกจุดสัมผัสของร้าน
เราเลือกเล่าเรื่องด้วย “ความเรียบง่ายแบบโมเดิร์น” ที่มีธรรมชาติเป็นตัวช่วยสร้างอารมณ์—เพื่อให้แบรนด์ดูเข้าถึงง่าย แต่ยังคมและมีระบบ รองรับการใช้งานจริงของร้านอาหารที่ต้องหมุนเวียนเร็ว
Design Intent
เราได้นำเสนอแนวคิดการออกแบบที่ผสมผสานความเรียบง่ายของสไตล์โมเดิร์นเข้ากับความสดชื่นของธรรมชาติ เพื่อสะท้อนถึงแก่นแท้ของแบรนด์ Jones Salad ที่มุ่งเน้นการนำเสนออาหารเพื่อสุขภาพที่สดใหม่และมีคุณภาพ
การจัดวางพื้นที่
การออกแบบพื้นที่ภายในร้านได้รับการวางแผนอย่างรอบคอบเพื่อให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุดในการให้บริการ โดยแบ่งเป็นโซนต่างๆ ดังนี้:
โซนเคาน์เตอร์สลัด: ออกแบบให้มีพื้นที่กว้างขวางสำหรับการจัดวางวัตถุดิบที่หลากหลาย พร้อมระบบจัดเก็บที่เหมาะสม
พื้นที่เตรียมอาหาร: จัดวางอุปกรณ์และเครื่องมือครัวอย่างเป็นระเบียบเพื่อความสะดวกในการทำงาน
พื้นที่นั่งรับประทานอาหาร: ออกแบบให้มีความยืดหยุ่น สามารถรองรับลูกค้าได้หลากหลายกลุ่ม
Principles
Clean & Fresh by Design — โทนสีขาว/เขียวอ่อน/น้ำตาลอ่อน สื่อความสะอาดและธรรมชาติ
Modern-Natural Balance — ผสมไม้ สแตนเลส และกระจก ให้ร้านดูอบอุ่นแต่ยังโมเดิร์น
Brand Energy in the Details — ใช้ธีม “MARIO’S WORLD” และ Graphic Wall เป็นตัวสร้างพลังและความเคลื่อนไหวในพื้นที่
Highlights
1) Material Palette ที่ “สุขภาพดีแบบไม่จืด”
ไม้ + สแตนเลส + กระจก ทำให้ร้านดูสะอาด ทันสมัย และยังให้ความอบอุ่นพอสำหรับการนั่งทานจริง ไม่ใช่แค่ซื้อกลับ
2) Graphic Wall หน้าร้าน: จุดเริ่มต้นของพลัง
ผนังกราฟฟิกถูกวางเป็น “แรงดึง” จากภายนอก และเป็นซีนที่ทำให้แบรนด์ถูกจดจำทันที—สนุก มีพลัง และสอดคล้องกับ Art Direction ของ Jones Salad
3) Element 3D จากภาษาของเกม (ที่ไม่ใช่แค่พร็อพ)
ยกองค์ประกอบอย่าง “ท่อน้ำ” มาเป็นงานตกแต่ง 3 มิติ และพลิกให้กลายเป็นโคมไฟเหนือโต๊ะ—ทำให้ธีมมีตัวตนจริงในสเปซ ไม่ใช่แค่งานกราฟิกบนผนัง
4) สร้างระบบที่ “ขยายสาขาได้”
นอกจากสาขา The Fourth งานออกแบบยังถูกนำไปต่อยอดในสาขาอื่น ๆ (เช่น Charn และ Bangchak Romklao) สะท้อนแนวคิดที่สามารถปรับใช้ได้ในหลายทำเล/ขนาดร้าน
การออกแบบนี้ไม่เพียงแต่ตอบโจทย์ด้านฟังก์ชันการใช้งานเท่านั้น แต่ยังสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้กับลูกค้า ส่งเสริมภาพลักษณ์ของแบรนด์ Jones Salad ในฐานะผู้นำด้านอาหารเพื่อสุขภาพที่ทันสมัยและมีคุณภาพ
นอกจากสาขานี้ เรายังออกแบบให้กับร้าน Jones Salad ในอีกหลายสาขาด้วยกัน
Jones Salad @ Charn
Jones Salad @Bangchak Romklao
ด้วยความมุ่งมั่นและความเชี่ยวชาญของ The Collective Studio เราได้สร้างสรรค์พื้นที่ที่ไม่เพียงสวยงาม แต่ยังตอบสนองความต้องการทางธุรกิจและสร้างประสบการณ์ที่น่าจดจำให้กับลูกค้าของ Jones Salad อย่างแท้จริง
เพราะเราไม่เพียงออกแบบพื้นที่ แต่เราสร้างสรรค์ประสบการณ์ที่จะเปลี่ยนวิสัยทัศน์ของคุณให้เป็นจริง
We shape spaces, create meaningful experiences, and transform visions into reality.
Let's Create Something Extraordinary Together.
อยากคุยเรื่องโปรเจกต์ของคุณ? ติดต่อเราได้ที่นี่
